Alcachofra

É tempo da Alcachofra, dos Manjericos, das festas, dos bailaricos. 

É tempo de celebrar um Verão que se aproxima.

Um dia

Um dia.
Duas cores.
A Felicidade de recomeçar.

Querido mês de Junho

Em Maio enviaste-me sinais que não entendi, mas segui, porque desde há muito sei que é pelo coração que se exprime e nos guia a Vida. Mais uma vez, o confirmo.

Dia 1 acolhi-te de braços abertos pressentindo-te. Mal sabia que tão depressa e tanto me surpreenderias! 

Sou-te grata a ti, Junho. 

Sou grata, muito grata a ti, Vida!

Amanhã começa um novo e feliz ciclo.

Domingo & Grissinos

Junta-se farinha, água, azeite, sal, fermento de padeiro, sementes de sésamo e mangericão fresco. Amassa-se, aguarda-se, fazem-se pequenos rolos, cozem-se e retiram-se do forno.

Para acompanhar uma pasta de tomate, ensinada por uma querida amiga a habitar por terras de nuestros hermanos. Tomate, um fio de azeite e ervas para aromatizar. Eu usei o resto do mangericão. Passar tudo e servir!

Estes, feitos na sexta feira, já foram praticamente todos. Para primeira abordagem não ficaram mal, mas tenho de corrigir algumas falhas minhas, principalmente no controlo da temperatura do forno que ainda não é da era digital. Ah... e mais sal. Mais uma pitada de sal e tinham ficado melhores.

A receita passo a passo? Aqui! 

Experimentem e deliciem-se.

Um ou dois destes vão daqui a pouco pôr os pezinhos na areia ;)

Começar Junho

Começar Junho num dia iluminado pelo calor e luz do Sol, entre cores e sabores, perfumes e sons e pés a sentir o chão. 

Começar Junho e celebrar a Vida, as bençãos do que temos e que superam - e muito - as limitações que persistem mas que acreditamos ser transitórias. 

Começar Junho e celebrar Junho, com o que temos e em nome do que desejamos. Que as coisas mais simples sejam sempre as mais importantes.

Hoje, em dia de abrir as portas a Junho, dificilmente podíamos ter escolhido melhor forma: aproveitar o convite da Quinta do Arneiro para a sua festa de Verão. 

Que bom que é ter uma casa grande para receber muitos amigos, diziam no seu convite. E que bom que é os amigos serem tão bem recebidos como nós fomos! Por toda a dedicação, amor e profissionalismo que colocam no seu trabalho e no seu projeto, estão todos de parabéns.

Soube bem receber-te com tanta felicidade, querido Junho. Aqui estamos, para o que nos tragas!